Ticari geleneği 1908 yılına dayanan Yörsan, kurulduğu günden bugüne, üretiminde sağlıklı ve hijyenik koşullarda, tüketicilerine kaliteli ve lezzetli ürünler sunmayı ilke edinmiştir. Türkiye’de üretilen yöresel peynir geleneğini hijyenik ve modern tesislerde gerçekleştirerek sürekliliğin sağlamak, Dünya’ya tanıtmak ve sahip olduğumuz bu kültür mirasına sahip çıkmayı şirket politikası ve misyonu haline getirmiştir.
Yörsan Türk Peynircilik sanatını günümüz teknolojisi, kalite anlayışı ve kalite yönetim sisteminin yanı sıra gıda güvenliği yönetimi ile sürdürüyor. Avrupa normlarında ve üzerinde denilebilecek modern bir teknik ve teknolojiyle üretimini gerçekleştiren Yörsan, peynir kültürümüzü ve yöresel lezzetlerimizi bir dünya markası olma vizyonuyla tanıtmaya devam ediyor.