Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca…
Tencereye birkaç parça çiğ patates
atın. Fazla tuzu çekecektir.
Patates pişirirken…
Pişirme suyuna bir kaşık sirke
koyun. Hem rengi sapsarı kalır, hem
daha lezzetli olur.
Domatesin kabuğunu kolay soymak
için…
Kaynar suya daldırıp, bıçağın
tersini domatesin yüzünde ağır ağır
gezdirin.
Soğan soyarken gözlerinizin
yaşarmaması için…
Soğanı içi su dolu bir tasın içinde
soyun.
Mayonez hazırlarken eğer sos
kesilirse…
Bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırpın ve yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın. Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin.
Kuru bakliyatları pişirmeden…
Bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin.
Tuz bazen sütü keser…
Bu nedenle, beşamele ve diğer sütlü soslara, kıvamı bulduktan sonra tuz koyun.
Pilavınızı tekrar ısıtırken…
Bir kabın içinde ateşe su koyup
kaynayınca tencerenizi içine
oturtursanız pilavınız taneli kalır
ve tazeliğini muhafaza eder.