Kaşarlı Köfte
Patlıcan Söğürme ile
4 KİŞİLİKKULLANILAN MALZEMEPatlıcan 4 adet
Yörsan Kaşar 200 gr.
Köfte 1 kilo
Domates 4 adet
Yörsan tereyağı 200 gr.
Reyhan 1/2 paket
Acı biber 1 tatlı kaşığı
HAZIRLANIŞI
Patlıcan ateşte közlenip soyulur. Dilimler halinde kesilir ve yuvarlanarak tabağımıza yerleştiriyoruz. Tereyağını kızartıp reyhanlarımızı atarak acı biber ekleyip sosumuzu hazırlıyoruz. Yarım domatesimizi patlıcanımızın üzerine koyup kızartmış olduğumuz köfteleri ekliyoruz. Üzerine kaşar ilave ediyoruz. Aynı şekilde iki kat daha bu işlemi yapıyoruz.
