HAZIRLANIŞI
Zeytinyağında sırası ile küp küp doğranmış sebzeleri(kabak, fasulye, biber, ıspanak, havuç, sarımsak, soğan) soteliyoruz. Unumuzu ilave ederek bir süre kavurduktan sonra, yavaş yavaş ve karıştırarak soğuk sütümüzü ilave ekliyoruz. İki bardak su ekleyerek orta ateşte karıştırıyoruz. Çorbamız kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kekiği ilave ederek servise hazır hale getiriyoruz. |
